Olá lindas e lindos! Já falei aqui no blog sobre um festival gastronômico MARA que vem acontecendo todo ano em várias cidades do Brasil, como: Salvador, Recife, Fortaleza, Curitiba, Rio de Janeiro, entre outras! O Restaurant Week é uma grande oportunidade de conhecer e apreciar o melhor da gastronomia do Brasil e do mundo a preços democráticos!
Os principais restaurantes do país, participantes do evento, preparam um menu especial, e os clientes podem degustar os três pratos: entrada + prato principal + sobremesa, por um preço fixo! O festival está em sua 10ª edição em Fortaleza e Salvador! Começou 15.05 e vai até 09.06, então, corre, que se você mora ou está passando por alguma dessas cidades, ainda dá tempo de aproveitar!
Aqui em Salvador os preços estão em R$ 43,90 para almoço e em R$ 54,90 para o jantar! Vale ressaltar que o evento apresenta uma ação social muito legal, em que os clientes acrescentam R$ 1,00 na compra de um menu, e este valor é doado para uma instituição beneficente! Em Salvador, a instituição beneficente é a Martagão Gesteira!
No site, você pode conferir todos os restaurantes participantes, bem como os menus selecionados por cada restaurante para o evento! Na lista tem muitos restaurantes bem conceituados que eu gostaria muito de conhecer, e como são restaurantes um pouco mais caros, com essa promoção fica SUPER melhor aproveitar, né mores? Hahaha
No sábado 03.06, tive a oportunidade de ir à um desses restaurantes almoçar o menu especial do Restaurant Week! Desta vez, escolhi o restaurante, sem muito critério, mais pelo local mesmo, por estar ali por perto, e que tinha um menu que eu iria me sentir confortável experimentando!
Então, fui ao Adam Cozinha Originária, localizado no bairro do Itaigara, aqui em Salvador! O ambiente é versátil e bem descontraído, incluí alguns elementos rústicos em sua decoração, o que eu achei bem legal! E o cardápio é baseado na cozinha contemporânea!
Quero deixar bem claro aqui que eu não sou nenhuma expert em gastronomia, muito pelo contrário, só quero passar para vocês minha experiência e opinião como consumidora/cliente, beleza? :D
Assim que chegamos (eu e papis) ao local fomos recebidos, por ninguém mais, ninguém menos que o proprietário e chef do restaurante, o Adam Schnitman! Em seguida, fomos à mesa e recebemos o cardápio tradicional do restaurante e o especial do festival Restaurant Week que era o que nos interessava!
E então, fizemos nosso pedido completo e não demorou muito para que as entradas chegassem! Eu escolhi para a entrada bolinhos de salmão, que acompanhava molho tártaro da casa!
Os bolinhos estavam ótimos, bem saborosos e o molho me surpreendeu, visto que, apesar de ter mostarda na composição que eu não curto tanto por ser um pouco picante e eu não gostar de nada que seja realmente picante, ainda assim, o molho estava bom e na medida certa para mim.
Já meu pai pediu de entrada a mini salada lapão, que é um mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa com molho de mostarda dijon e mel da Chamada Diamantina coberto com chips de batata doce! Segundo ele, estava ótima principalmente pelo mel que deu um toque realmente especial!
De prato principal, pedi o frango crocante, que é peito de frango empanado com mostarda dijon e farinha panko! Tinha direito a dois acompanhamentos, e eu escolhi legumes na manteiga e chips de batata doce!
O frango estava bom, crocante por fora e macio, na medida certa, por dentro, os legumes estavam maravilhosos, e me surpreendeu porque eu já experimentei legumes na manteiga que estavam com muita manteiga, muito gorduroso, já este do Adam estava na medida certa, sem muita manteiga, sem muita gordura, melhor parte do prato!
Mas confesso que eu não curti muito a minha escolha, principalmente, por conta do chips de batata doce que estes sim estavam com bastante gordura e na verdade parecia qualquer batata frita bem gordurosa, o que me decepcionou! Por ser chips de batata doce achei que seria uma opção mais saudável e talvez que os chips fossem assados e não fritos!
E o que fez com que eu não curtisse tanto a escolha, foi que se eu escolhesse a opção do risoto de salmão, cebola roxa glace e nira acredito que teria sido mais interessante para experimentar do que o frango empanado que, de certa forma, é mais comum, mas beleza! Em geral, o prato estava bom!
Já o prato principal escolhido por meu pai foi o filé executivo, ou seja, tiras de filé mignon salteados com molho bordelaise! E os dois acompanhamentos escolhidos foram batatinha frita e o chips de batata doce! Segundo ele, o file estava maravilhoso e o molho bem saboroso!
Para a sobremesa, ambos escolhemos o creme brulée de coco! Uma sobremesa francesa que tem como tradução do francês "creme queimado"! Foi a primeira vez na vida que experimentei esse doce, achei bom e a massa bem parecida com pudim, só que com o açúcar por cima queimado/maçaricado, ao invés da calda que o pudim tradicionalmente tem! Por isso, é creme brulée e não pudim! Hahaha
Bom, a bebida não está inclusa no preço do menu, tanto no almoço, quanto no jantar, do Restaurant Week! Então, você vai pedir e pagar por fora! Optamos por água de coco, minha bebida preferida da vida! O valor foi R$6,90 cada!
Enfim, no geral, amei o almoço, o restaurante e a experiência!
E você, o que achou? Espero que tenha curtido o post e as dicas! :D
Um beijo da Grimaldi e até a próxima!
Um beijo da Grimaldi e até a próxima!
